鸡1只剁小块
香菇(小)30朵
米酒1杯
姜片
盐少许
作法：
A.砂锅法
1.鸡肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇清洗干净.
2.砂锅大火水滚後,放下鸡和香菇.加盖再煮沸时倒入米酒1杯和姜片,改小火煮1小时.
3.试吃肉熟汤香后加少许盐调味即成.
B.电锅法(省事省电法)
1.鸡肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇清洗干净.
2.内锅放下鸡,香菇和米酒1杯加入淹过鸡的水量,还有别忘了姜片,外锅放水2杯按下煮.
3.电锅煮好跳起时加入少许盐调味即成.
外锅水一杯约煮25分钟.试吃不够烂就放锅内保温多焖一会儿即成.
火腿.jpg